豆沙馅

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豆沙馅的用料

红豆 250克 砂糖 40克
麦芽糖(黄色) 80克 玉米油 80克
黄油 40克 玉米淀粉(炒熟) 20克

豆沙馅的做法

豆沙馅的做法图解1

步骤1

250克干红豆放入电饭锅,加入750克水,启用煮饭键
豆沙馅的做法图解2

步骤2

煮饭完成,水全部浸入豆里了
豆沙馅的做法图解3

步骤3

称出20克玉米淀粉
豆沙馅的做法图解4

步骤4

放入平底锅炒熟,不用加油,炒制微黄即可
豆沙馅的做法图解5

步骤5

取出红豆泥500克加入炒熟的玉米淀粉,搅拌均匀
豆沙馅的做法图解6

步骤6

平底锅放少量黄油,滑一下锅底,倒入豆沙淀粉泥,翻拌一下,中间放入剩下的黄油和玉米油,等油起大泡开始翻拌均匀
豆沙馅的做法图解7

步骤7

称好40克白糖加入
豆沙馅的做法图解8

步骤8

再加入麦芽糖
豆沙馅的做法图解9

步骤9

翻炒均匀收好油,即可
豆沙馅的做法图解10

步骤10

放入盘里放凉
豆沙馅的做法图解11

步骤11

团成小球即可用了,也可冰箱冷冻,一次用不完的

豆沙馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-02

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