肉松小贝迷你

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比起圆形的肉松小贝方形的更加快捷方便，还不浪费哦！ 肉松小贝圆形的： #肉松小贝#

肉松小贝的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 70克
玉米油 40克 牛奶 50克
糖 30克 白醋 几滴
沙拉酱 适量 肉松 适量

肉松小贝的做法

肉松小贝迷你的做法图解1

步骤1

四个鸡蛋蛋黄和蛋白分离，蛋清提前放入冰箱冷冻。
肉松小贝迷你的做法图解2

步骤2

蛋黄里加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
肉松小贝迷你的做法图解3

步骤3

过筛低筋面粉搅拌均匀，放一边备用。
肉松小贝迷你的做法图解4

步骤4

蛋清里放几滴白醋和白糖，高速打发有尖尖即可。
肉松小贝迷你的做法图解5

步骤5

先取出三分之一打发好的蛋白倒入蛋黄糊里搅拌均匀，搅拌均匀后再倒回剩余蛋白里继续搅拌均匀，这个时候可以提前预热烤箱上下180度。
肉松小贝迷你的做法图解6

步骤6

放入提前预热的烤箱上下火中层180度15分钟，烤箱上色太快可以中途盖上锡纸哦！
肉松小贝迷你的做法图解7

步骤7

出炉啦！好香，放入凉架上冷却。
肉松小贝迷你的做法图解8

步骤8

放在凉架上可以在蛋糕胚上盖锡纸，也可以不盖，随意哦。
肉松小贝迷你的做法图解9

步骤9

这次不用保温杯压圆形了，直接切出大小一样的小块即可。
肉松小贝迷你的做法图解10

步骤10

在蛋糕胚上均匀刷上沙拉酱。
肉松小贝迷你的做法图解11

步骤11

再盖上另一块蛋糕胚，也就是二合一即可。
肉松小贝迷你的做法图解12

步骤12

戴上一次性手套。
肉松小贝迷你的做法图解13

步骤13

四周抹上沙拉酱。
肉松小贝迷你的做法图解14

步骤14

放在肉松里滚一圈就行了。
肉松小贝迷你的做法图解15

步骤15

成品，一口一个，完美，边角料也不会担心浪费了哦！
肉松小贝迷你的做法图解16

步骤16

成品。
肉松小贝迷你的做法图解17

步骤17

放入保鲜盒里，放入冰箱冷藏。

肉松小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-14

©本菜谱的做法由 Love好巧 编写，未经授权不得转载

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