珍珠肉丸

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荤素搭配，大人小朋友都很喜欢哦~

珍珠肉丸的用料

糯米 50克 生粉 10克
姜 5克 马蹄肉 150克
猪肉 300克 香油 3克
生抽 15克 盐 4克

珍珠肉丸的做法

珍珠肉丸的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，糯米提前用清水浸泡一夜。
珍珠肉丸的做法图解2

步骤2

猪肉剁成肉末，马蹄削皮剁碎、姜切末，猪肉、马蹄、姜加入盐、生抽、香油和少许生粉，用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时。
珍珠肉丸的做法图解3

步骤3

泡好的糯米捞出，充分沥干水分，腌好的肉馅捏成肉圆（约25克/个），放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米。
珍珠肉丸的做法图解4

步骤4

糯米丸子水平摆放在浅盘上，放在蒸盘上，放入蒸箱腔体中层，水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸25分钟。
珍珠肉丸的做法图解5

步骤5

蒸好后，取出食用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

珍珠肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

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