肉沫蒸蛋

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营养均衡，香甜入口即化。

肉沫蒸蛋的用料

葱花 10克 肉沫 100克
鲜鸡蛋 110克 温水 200克
生抽 5克 盐 2克

肉沫蒸蛋的做法

肉沫蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
肉沫蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中，加盐打散，加入温水，同时迅速搅拌均匀。肉末加入盐、生抽拌匀，葱洗净后切末备用。
肉沫蒸蛋的做法图解3

步骤3

把调味的肉末平铺在盘子底部，鸡蛋液过滤至盘中。
肉沫蒸蛋的做法图解4

步骤4

装有食物的浅盘放在蒸盘上，放入腔体中层，水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸10分钟。
肉沫蒸蛋的做法图解5

步骤5

蒸好之后，取出，撒上葱花。也可以根据个人口味淋上少许香油。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

肉沫蒸蛋的烹饪技巧

1.温水温度推荐在40-50℃，即用手触摸感觉温即可； 2.器皿推荐陶瓷碟和玻璃碟，尺寸为8寸（直径约22厘米）；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

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