炖花胶

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女人不补容易老，秋冬季节，正是补胶原蛋白的好时期。

炖花胶的用料

姜片 15克 瘦肉 250克
鸡爪 250克 泡发花胶 200克
水 1300克 盐 3克

炖花胶的做法

炖花胶的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
炖花胶的做法图解2

步骤2

干花胶放在干净的碟子，蒸汽温度100℃蒸10分钟变软，洗净后用纯净水浸泡1晚上泡发好。
炖花胶的做法图解3

步骤3

鸡爪洗净，瘦肉切大块，用开水汆水后洗净沥干，姜切3片，泡发的花胶洗净切段。
炖花胶的做法图解4

步骤4

鸡爪、花胶、瘦肉、姜片和水放入汤煲(无需盖盖子)，汤煲放入蒸盘。
炖花胶的做法图解5

步骤5

蒸盘置于腔体下层，蒸箱水盒装满水，蒸汽温度100℃炖2小时。(中途缺水，记得给水盒补水哦）
炖花胶的做法图解6

步骤6

烹饪完成后，取出，根据个人口味调入少许盐拌匀，稍微放凉后食用，小心烫嘴哦。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

炖花胶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

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