娃娃菜肉丝羹

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这道菜最早是在一家甬菜的餐厅吃到的，娃娃菜的清香和肉丝的醇香相得益彰，再配上小辣椒，在夏天是一道又当菜又当饭的小菜。

娃娃菜肉丝羹的用料

娃娃菜 半棵 五花肉 50克
大蒜 3瓣 小米椒 2个
鸡精 半勺 白胡椒粉 半勺
水淀粉 适量 香油 适量

娃娃菜肉丝羹的做法

娃娃菜肉丝羹的做法图解1

步骤1

准备材料，娃娃菜/五花肉切丝，大蒜和小米辣都切碎
娃娃菜肉丝羹的做法图解2

步骤2

锅内放少量油炒香一半大蒜碎和小米椒
娃娃菜肉丝羹的做法图解3

步骤3

放入肉丝炒熟
娃娃菜肉丝羹的做法图解4

步骤4

倒入娃娃菜，翻炒出水
娃娃菜肉丝羹的做法图解5

步骤5

加入一碗清水
娃娃菜肉丝羹的做法图解6

步骤6

调味-加入适量白胡椒粉/鸡精，煮开之后倒入水淀粉
娃娃菜肉丝羹的做法图解7

步骤7

关火后放入剩下的一半生大蒜碎，滴少量香油
娃娃菜肉丝羹的做法图解8

步骤8

出锅装盘

娃娃菜肉丝羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

©本菜谱的做法由 二妞厨房 编写，未经授权不得转载

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