0失败司康

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0失败司康的用料

低筋面粉 140克	糖 24克
盐 1克	泡打粉 2.5克
黄油 30克	鸡蛋 1个
牛奶 28克	葡萄干/巧克力豆 25

0失败司康的做法

步骤1

低筋面粉、泡打粉过筛混合，加入糖、盐混合均匀

步骤2

加入冷黄油，把面粉搓进黄油里

步骤3

加入葡萄干或巧克力豆，混合后加入搅散的蛋液，继续搓搓

步骤4

加入牛奶，一点点加，堆成堆即可，不要过度揉，会起筋不够酥

步骤5

整形，切块，自己喜欢就好，表面刷蛋黄液

步骤6

烤箱预热，170度25分钟左右，按厚度调整时间

0失败司康的烹饪技巧

⚠️黄油是刚从冰箱里拿出来的那种冷的不用室温软化 ⚠️鸡蛋40g左右小的就好 ⚠️这个版本的糖比较少不算甜（奶茶三分糖的甜度）如果喜欢甜可以多加点糖 ⚠️黄油我加的也很少多加一点会更酥也会更罪恶 ⚠️蛋黄液可刷可不刷刷了比较好看封面就是没有蛋黄液步骤一的图是刷了的比较有食欲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-17

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