可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包健康营养又可爱

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沙小囡
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重视养生的人可能会觉得，面包的糖、油含量都高，高热量食物不宜多吃等等。所以喜爱吃面包的自己，做了这款无油无糖的多谷物紫薯面包。即让自己解了馋，也少了些高热量食物的罪恶感。可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包，让美味与健康兼得！ 关键是颜值还在线呢！

紫薯蝴蝶结小面包的用料

多谷物面包粉 350克 紫薯 100克
酵母粉 4克 椰蓉 适量

紫薯蝴蝶结小面包的做法

可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包健康营养又可爱的做法图解1

步骤1

准备食材。
可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包健康营养又可爱的做法图解2

步骤2

紫薯洗净上锅隔水蒸20-25分钟，用筷子能扎透即可（具体时间视紫薯大小而定）。
可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包健康营养又可爱的做法图解3

步骤3

蒸好的紫薯晾凉，去皮后捣成紫薯泥。
可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包健康营养又可爱的做法图解4

步骤4

多谷物面包粉中加入酵母粉搅拌均匀。
可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包健康营养又可爱的做法图解5

步骤5

再加入紫薯泥。
可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包健康营养又可爱的做法图解6

步骤6

可根据面粉的吸水率加入适量的水，揉成面团，盖保鲜膜低温醒发。
可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包健康营养又可爱的做法图解7

步骤7

醒发至面团两倍大，内部组织呈蜂窝状。
可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包健康营养又可爱的做法图解8

步骤8

取出面团排气揉光，分割成大小合适的面剂子。450克面团分了9个面剂子。
可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包健康营养又可爱的做法图解9

步骤9

将面剂子按扁，稍微好开成小圆饼，按照图示方法切开。
可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包健康营养又可爱的做法图解10

步骤10

做成蝴蝶结的形状。
可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包健康营养又可爱的做法图解11

步骤11

将做好的蝴蝶结放在烤盘上撒适量的椰蓉二次型发。
可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包健康营养又可爱的做法图解12

步骤12

将蝴蝶结醒发好后进烤箱，150℃，烤12分钟。具体时间根据自家烤箱脾气和蝴蝶结的大小而定。
可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包健康营养又可爱的做法图解13

步骤13

最近在朋友圈大火的蝴蝶结面包，不管是生坯不是烤好的成品都非常的好看。
可盐可甜的多谷物紫薯蝴蝶结小面包健康营养又可爱的做法图解14

步骤14

家里有小朋友的可以试试，小朋友都很喜欢这种造型可爱的食物，也更加的食欲。并且非常健康有营养呢！

紫薯蝴蝶结小面包的烹饪技巧

可以把紫薯泥换成蔬菜汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-18

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

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