紫薯蝴蝶结面包

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于饱饱啊
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终于腾出空做了几个蝴蝶结面包，紫薯蝴蝶结面包，满足了我的少女心。这款面包做法很简单，奶香浓郁，喜欢烘焙的姐妹一定要试试哦

紫薯蝴蝶结面包的用料

高筋面包粉 230克 奶粉 15克
紫薯粉 15 盐 2克
白糖 25克 蛋液 一个
牛奶 130毫升 酵母 3克
黄油 20克

紫薯蝴蝶结面包的做法

紫薯蝴蝶结面包的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
紫薯蝴蝶结面包的做法图解2

步骤2

除黄油外的所有食材放入厨师机
紫薯蝴蝶结面包的做法图解3

步骤3

一档搅打10分钟
紫薯蝴蝶结面包的做法图解4

步骤4

十分钟后放入软化的黄油，2档搅打15分钟
紫薯蝴蝶结面包的做法图解5

步骤5

搅拌好的面团，室温发酵至两倍大
紫薯蝴蝶结面包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团
紫薯蝴蝶结面包的做法图解7

步骤7

发酵好的面团取出排气，平均分成8份，滚圆，松弛十分钟
紫薯蝴蝶结面包的做法图解8

步骤8

一个面团擀圆，切成这个形状
紫薯蝴蝶结面包的做法图解9

步骤9

先折左边
紫薯蝴蝶结面包的做法图解10

步骤10

再折右边
紫薯蝴蝶结面包的做法图解11

步骤11

最后折中间
紫薯蝴蝶结面包的做法图解12

步骤12

整理好的蝴蝶结放入烤盘
紫薯蝴蝶结面包的做法图解13

步骤13

烤箱35度40分钟进行二次发酵，发酵时烤箱底部放一盘开水，保证面包湿度
紫薯蝴蝶结面包的做法图解14

步骤14

发酵好的面包撒上面粉
紫薯蝴蝶结面包的做法图解15

步骤15

放入提前预热好的烤箱，上下火170度烤15分钟。烤的过程是：先烤5分钟后，面包上面加盖锡纸，防止上色过度，再继续烤10分钟
紫薯蝴蝶结面包的做法图解16

步骤16

出炉啦，美美哒

紫薯蝴蝶结面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-27

©本菜谱的做法由 于饱饱啊 编写，未经授权不得转载
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