大吉大利——菌菇土鸡汤

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沙小囡
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特别滋补养生的菌菇土鸡汤，鸡汤没有腥味，而且菌香浓郁呢，赶紧试做一下吧！

菌菇土鸡汤的用料

三黄土鸡 1只 姜 4片
金针菇 一小把 姬松茸 3个
虫草花 一小把 茶树菇 一小把
红枣 4颗 料酒 1勺
食盐 适量 枸杞 7颗

菌菇土鸡汤的做法

大吉大利——菌菇土鸡汤的做法图解1

步骤1

准备食材。
大吉大利——菌菇土鸡汤的做法图解2

步骤2

姜切片葱打结。
大吉大利——菌菇土鸡汤的做法图解3

步骤3

锅中宽水，将处理干净的鸡凉水下锅，加姜片，葱结。
大吉大利——菌菇土鸡汤的做法图解4

步骤4

再加入1勺料酒，焯水后将鸡捞出备用。
大吉大利——菌菇土鸡汤的做法图解5

步骤5

焯好的鸡转入砂锅中，加入提前洗净泡发的菌菇，泡发菌菇的水过滤后加入砂锅中。
大吉大利——菌菇土鸡汤的做法图解6

步骤6

大火煮开后加入红枣，枸杞和虫草花，加盖小火焖30分钟。
大吉大利——菌菇土鸡汤的做法图解7

步骤7

起锅前根据个人口味加适量盐即可。
大吉大利——菌菇土鸡汤的做法图解8

步骤8

特别滋补养生的菌菇土鸡汤，鸡汤没有腥味，而且菌香浓郁呢，赶紧试做一下吧！

菌菇土鸡汤的烹饪技巧

锅中宽水，将处理干净的鸡凉水下锅，加姜片，葱结和料酒能更好的去腥增香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-04

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
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