粉红色糖渍樱花牛肉汉堡-堆积生活中的甜蜜点点滴滴

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七夕节是我们国家传统文化节日，这几年提倡维护国际传统文化，明明我们的七夕节更有浪漫意义，它有着浪漫的文化传说和习俗，七夕牛郎织女相会鹊桥，故事里面有我们对爱情最美好的祝愿。 与情人节凄美的爱情故事我更中意七夕的传说， 每年七夕也都会狠狠的仪式感一下，比如今天这道粉红糖渍樱花汉堡，粉色爱情甜蜜的颜色，樱花就是爱情甜蜜的味道，那层层叠叠的食材构造了生活中的酸甜苦辣，点点滴滴！

粉红色糖渍樱花牛肉汉堡的用料

高粉 250克 清水 100克
糖 40克 酵母 3克
蛋液 40克 椰子油 30克
盐 2克 红曲粉 0.5克
牛肉饼： 牛肉 350克
洋葱 半个 蒜瓣 2个
黄油 10克 黑胡椒碎 1克
盐 适量 辣椒粉 克
生抽 10 淀粉 10克

粉红色糖渍樱花牛肉汉堡的做法

粉红色糖渍樱花牛肉汉堡-堆积生活中的甜蜜点点滴滴的做法图解1

步骤1

准备做汉堡坯的材料。
粉红色糖渍樱花牛肉汉堡-堆积生活中的甜蜜点点滴滴的做法图解2

步骤2

步骤2：所有食材统一放到和面机桶内，清水建议预留10克左右。
粉红色糖渍樱花牛肉汉堡-堆积生活中的甜蜜点点滴滴的做法图解3

步骤3

和面机开启揉面程序，大概15-20分钟。
粉红色糖渍樱花牛肉汉堡-堆积生活中的甜蜜点点滴滴的做法图解4

步骤4

揉到面团可以抻开薄薄的手套膜，破口呈光滑状态。
粉红色糖渍樱花牛肉汉堡-堆积生活中的甜蜜点点滴滴的做法图解5

步骤5

揉好的面团揉光滑放到料理盒子里发酵到2倍大。
粉红色糖渍樱花牛肉汉堡-堆积生活中的甜蜜点点滴滴的做法图解6

步骤6

发酵好的面团排气后平均分成5份，揉光滑放到汉堡模具进行二发。
粉红色糖渍樱花牛肉汉堡-堆积生活中的甜蜜点点滴滴的做法图解7

步骤7

现在来做汉堡的牛肉饼：牛肉，洋葱，蒜分别用绞肉机绞成牛肉馅。洋葱末，蒜末。
粉红色糖渍樱花牛肉汉堡-堆积生活中的甜蜜点点滴滴的做法图解8

步骤8

现在来做汉堡的牛肉饼：牛肉，洋葱，蒜分别用绞肉机绞成牛肉馅。洋葱末，蒜末。
粉红色糖渍樱花牛肉汉堡-堆积生活中的甜蜜点点滴滴的做法图解9

步骤9

馅料里打入一个鸡蛋，放黑胡椒碎，辣椒粉，孜然粉，生抽，蚝油，盐，淀粉调味后，反复用筷子搅打上劲。
粉红色糖渍樱花牛肉汉堡-堆积生活中的甜蜜点点滴滴的做法图解10

步骤10

搅拌好的肉馅挖出一块放在手掌上，整形成圆形拍扁。
粉红色糖渍樱花牛肉汉堡-堆积生活中的甜蜜点点滴滴的做法图解11

步骤11

锅内开小火，放入黄油融化，放入肉饼煎熟，千万不要翻动，容易散，确认一面熟了再翻另一面。期间按自己的喜好准备好其他食材。（比如西红柿片，生菜叶，洋葱，芝士片，沙拉酱等）
粉红色糖渍樱花牛肉汉堡-堆积生活中的甜蜜点点滴滴的做法图解12

步骤12

汉堡坯子对半切开。
粉红色糖渍樱花牛肉汉堡-堆积生活中的甜蜜点点滴滴的做法图解13

步骤13

按自己喜好摆放食材，生菜，肉饼，芝士片，洋葱，西红柿片，淋上沙拉酱。完成！

粉红色糖渍樱花牛肉汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-19

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 清淡 主食 外国的 汉堡

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