新疆炒米粉

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风一样的团子
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新疆女孩最喜欢的炒米粉，今天我和爸妈都想吃了就炒了一份，所以今天就安排上，减肥是不能吃炒米粉的，但是减肥减久了，就可以给自己奖励一顿自己想吃的米粉，才能更好的减肥。

新疆炒米粉的用料

鸡肉/牛肉 用量:100克 芹菜 5根
油白菜 适量 蒜 3瓣
生姜 半块 皮牙子 半块
米粉 300 小辣椒 1个
生抽 1勺 耗油 1勺
料酒 1勺

新疆炒米粉的做法

新疆炒米粉的做法图解1

步骤1

准备好这些菜，芹菜切丝，油白菜切段，鸡肉切片放入作料腌制10分钟，姜，蒜切丁，小辣椒切圈，我家这小辣椒特别辣，喜欢吃辣的可以多放点，我家吃辣的不行，放得少。
新疆炒米粉的做法图解2

步骤2

米粉提前一晚上泡好，冷水下锅煮到中间断心，我买的是干湿米粉，所以不用煮那么久，差不多10分钟就行了。
新疆炒米粉的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，在放入豆瓣酱炒出红油，在倒入鸡肉或者牛肉炒至变色，在放入小辣椒，皮牙子炒香。
新疆炒米粉的做法图解4

步骤4

在倒入芹菜炒香，倒入清水煮个一两分钟
新疆炒米粉的做法图解5

步骤5

两分钟时间到了，放入米粉在煮个3-4分钟，看自己口味，喜欢硬点，时间就短点，喜欢软点，时间就多几分钟，时间到了自己尝下味道，好了就可以出锅啦
新疆炒米粉的做法图解6

步骤6

做好了，是不是很有食欲，我做的是微辣的

新疆炒米粉的烹饪技巧

肉我用的是鸡肉，也可以用牛肉，看自己口味，米粉要看你们买的那种，有些米粉泡一晚上，煮也煮好久，我买的是干湿米粉所以煮一会就好了，看你们买的那种了，辣子也是看你吃辣程度加哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-20

©本菜谱的做法由 风一样的团子 编写，未经授权不得转载

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