秘制红烧鸡爪

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每次做好红烧鸡爪都把它当零食来吃的，既美容又解馋。烧好的鸡爪酥烂入味，又带点劲道，小朋友都嚼的动哦。

红烧鸡爪的用料

鸡爪 10只 花椒 一小把
八角 2个 桂皮 2块
香叶 2片 冰糖 一小把

红烧鸡爪的做法

秘制红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
秘制红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪剪去脚尖，清洗干净
秘制红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

对半切开
秘制红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

鸡爪冷水下锅，水开后继续大火煮3分钟。
秘制红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

鸡爪煮好捞起，用清水冲洗干净
秘制红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

沥干水分
秘制红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

锅中放入适量清水，鸡爪倒入锅中，水量没过鸡爪
秘制红烧鸡爪的做法图解8

步骤8

清水煮开后，加入一大汤勺料酒
秘制红烧鸡爪的做法图解9

步骤9

加入两片生姜
秘制红烧鸡爪的做法图解10

步骤10

加入3勺老抽，2勺生抽
秘制红烧鸡爪的做法图解11

步骤11

加入香料
秘制红烧鸡爪的做法图解12

步骤12

加入冰糖
秘制红烧鸡爪的做法图解13

步骤13

加入一勺十三香
秘制红烧鸡爪的做法图解14

步骤14

小火慢炖，收汁即可
秘制红烧鸡爪的做法图解15

步骤15

成品

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-22

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载

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