红烧鸡爪

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小猪佩奇跳泥坑
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鸡爪最爱还是红烧，下酒好菜
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红烧鸡爪的用料

鸡爪 500克 葱 两段
姜 三片 蒜 3瓣
八角 2个 桂皮 1块
干辣椒 适量 青红椒 适量
生抽 1汤匙 老抽 半汤匙
耗油 1勺 盐 适量

红烧鸡爪的做法

#夏日开胃餐#红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

冷水下锅把鸡爪焯下水
#夏日开胃餐#红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

焯好水的鸡爪劈成两半，青红椒切段，想吃辣点的可以适量准备些干红辣椒，其他配料也准备好
#夏日开胃餐#红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

起锅烧油把配料炒香
#夏日开胃餐#红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

加入鸡爪翻炒
#夏日开胃餐#红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

放入盐生抽老抽耗油翻炒
#夏日开胃餐#红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

加入适量啤酒或者水，我是加的啤酒，小火加盖焖煮，如果之前焯水时间不长就多加点水焖久一会
#夏日开胃餐#红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

水收一半加入青红椒一起翻炒开大火收汁，汁不要收太干，鸡爪就是要沾点汁更美味
#夏日开胃餐#红烧鸡爪的做法图解8

步骤8

出锅啦，配上一瓶冰啤酒，美味

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-16

©本菜谱的做法由 小猪佩奇跳泥坑 编写，未经授权不得转载

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