早餐蛋饼

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要说好吃、好做、又营养的早餐，非鸡蛋饼莫属！ 不用太多食材，也不用太讲究，一个蛋，一把面粉，切点辅料搅一搅，再撒些葱花，10分钟搞定一份元气早餐。 金黄的蛋饼软嫩诱人，尤其是那扑鼻而来的阵阵蛋香。一次摊上三四张，全家人的早餐立马齐活，你说快不快？

早餐蛋饼的用料

葱 1克 胡萝卜 10克
中筋面粉 10克 鸡蛋 1个（约50克）

早餐蛋饼的做法

早餐蛋饼的做法图解1

步骤1

奶锅中水开后倒入胡萝卜，大火焯水3分钟。
早餐蛋饼的做法图解2

步骤2

胡萝卜捞出后剁碎，葱也切碎。
早餐蛋饼的做法图解3

步骤3

中筋面粉中倒入40克清水，磕入一个鸡蛋，搅拌至无颗粒状。
早餐蛋饼的做法图解4

步骤4

再倒入胡萝卜碎和葱花碎，搅拌均匀。
早餐蛋饼的做法图解5

步骤5

开小火，平底锅中刷一层油。
早餐蛋饼的做法图解6

步骤6

热油后倒入鸡蛋液，煎熟即可。
早餐蛋饼的做法图解7

步骤7

一份诱人的早餐蛋饼就做好了！让人都顾不上烫手，想立刻放到嘴里尝一尝。它不需要很多食材，只要闻见它喷香的味道，美好的一天就开始了。

早餐蛋饼的烹饪技巧

● 蛋饼煎得薄一点折起来不容易裂开。 ● 搅拌鸡蛋糊的时候如果有颗粒可以用筛网过筛，这样做出来的鸡蛋饼会比较细腻，口感更佳。 ●妈妈们也可以把清水换成等量的配方奶，鸡蛋饼多了些奶香味，更受宝宝喜爱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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