黄金梭子蟹

黄金梭子蟹

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葵魁
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梭子蟹的季节，这样吃更好吃

黄金梭子蟹的用料

梭子蟹 3只 年糕条 少许
咸蛋黄 10个

黄金梭子蟹的做法

黄金梭子蟹的做法图解1

步骤1

梭子蟹清理干净，去掉内脏嘴腮。对半切，大钳子也对半切。
黄金梭子蟹的做法图解2

步骤2

年糕条浸热水泡软后捞出，不用煮。
黄金梭子蟹的做法图解3

步骤3

下油，煎一下蟹壳蟹钳，煎至变红
黄金梭子蟹的做法图解4

步骤4

蟹身体切面沾淀粉，也煎一下，煎到金黄
黄金梭子蟹的做法图解5

步骤5

咸蛋黄蒸八分熟，料理机打碎。另起锅，先炒咸蛋黄，起砂后倒入年糕和梭子蟹，调点盐糖生抽等，年糕和蟹被蛋黄包裹就可以了。

黄金梭子蟹的烹饪技巧

咸蛋黄蒸硬了，才好用料理机打碎。或者压扁，敷保鲜膜进微波炉叮一分钟，八分熟就可以打碎 视频原创，盗用必究
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-22

©本菜谱的做法由 葵魁 编写，未经授权不得转载

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