火龙果慕斯蛋糕

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陈米开
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爱的甜蜜，有你有我。
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火龙果慕斯蛋糕的用料

金龙鱼低筋面粉（蛋糕体） 6个 淡奶油 250克
红心火龙 1个 吉利丁片 2片
细砂糖 25克

火龙果慕斯蛋糕的做法

火龙果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料，蛋糕体用模具压出形状。
火龙果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

红心火龙果加少许清水用料理机打成果泥。
火龙果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

用网晒过滤出杂质。
火龙果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

吉利丁片泡软加入果泥中，隔水搅拌均匀。
火龙果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

淡奶油加入细砂糖，打7成发，稍有纹路即可。
火龙果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

把红心火龙果液倒入淡奶油中，搅拌均匀。火龙果液剩一点做镜面。
火龙果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

模具倒一半火龙慕斯液，放入一片蛋糕体，在倒慕斯液，放冰箱冷冻半小时。
火龙果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

取出倒入纯火龙果液，放冰箱冷藏4小时即可。
火龙果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

火龙果慕斯蛋糕完成！

火龙果慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-25

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 甜 甜品 一家三口 下午茶

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