鸳鸯豆腐

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七夕如何表达爱意?对于含蓄内敛的中国人而言,相比于热情直白的玫瑰花,一顿亲手烹饪的美味,更能传递百转千回的浪漫情愫~豆腐软嫩、鸭血弹牙,一碗香鲜微辣的《鸳鸯豆腐》,既开胃,又暖心,吃一口让人幸福感爆棚~ 软嫩Q弹富有胶原蛋白的猪蹄,加入了酱油的“鲜甜”,风味独特。闲来无事追剧也能来一块,饭桌上那简直就不是一块能够解馋的了~吃饱了才有力气减肥,先让我吃块猪蹄吧! #戳链接#
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鸳鸯豆腐的用料

老豆腐 200克 鸭血 150克
葱姜蒜 各5克 京葱 10克
淀粉 5克 2克
“太太乐”“酱大师”豆豉酱 20克 “太太乐原味鲜”头道生抽酱油 10克
“太太乐”蔬之鲜调味料 2克

鸳鸯豆腐的做法

鸳鸯豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐和鸭血切小块,用开水焯一下,捞出沥干水分备用。京葱白切段,京葱叶切末
鸳鸯豆腐的做法图解2

步骤2

锅中放油,油热后,放入京葱白、姜、蒜爆香
鸳鸯豆腐的做法图解3

步骤3

再加入“太太乐”“酱大师”豆豉酱翻炒
鸳鸯豆腐的做法图解4

步骤4

加入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、水煮开
鸳鸯豆腐的做法图解5

步骤5

放入豆腐和鸭血,转中小火炖一会儿,至软嫩入味
鸳鸯豆腐的做法图解6

步骤6

加入盐、“太太乐”蔬之鲜调味料调味
鸳鸯豆腐的做法图解7

步骤7

加入水淀粉勾薄芡
鸳鸯豆腐的做法图解8

步骤8

加京葱末出锅即可

鸳鸯豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-25

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