秘制烧鸡

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秘制烧鸡的用料

整鸡一只 老抽 适量
甜面酱 一勺 花椒 适量
八角 两个 桂皮 适量
料酒 一勺 盐 适量
蜂蜜 适量 生姜 三片
大葱 一根

秘制烧鸡的做法

秘制烧鸡的做法图解1

步骤1

超市买来的整鸡一只，清洗干净去头尾
秘制烧鸡的做法图解2

步骤2

用牙签扎眼，容易入味
秘制烧鸡的做法图解3

步骤3

用老抽把鸡身上均匀涂抹一遍，把八角大料桂皮煮水十分钟后放凉，放入生姜大葱甜面酱料酒，放入鸡进冰箱腌制24小时，最好两三个小时翻一面，腌的汁味道要稍微咸一些
秘制烧鸡的做法图解4

步骤4

腌好的鸡进高压锅，倒入部分腌汁压制30分钟！再放入烤箱
秘制烧鸡的做法图解5

步骤5

用蜂蜜和生抽调成汁，刷在鸡身上180度烤十五分钟，中间翻面一次！
秘制烧鸡的做法图解6

步骤6

烧鸡非常好吃入味，手撕脱骨，一人就能干掉半只！

秘制烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-28

©本菜谱的做法由 lr7645 编写，未经授权不得转载

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