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茄子炒肉丁，美味又下饭
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茄子营养价值高，含有丰富的蛋白质，茄子的做法很多，比如焖酱茄子、茄子打卤面、手撕茄子、铁板茄子、茄子酿肉等等，今天我给大家带来的茄子做法简单，但味道却很下饭，孩子最爱吃的菜，喜欢的朋友们也可以试试哦！
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茄子炒肉丁的做法
步骤1
所有食材洗干净，猪瘦肉切成丁，茄子切成小块，青椒和红辣椒都切成丁，葱切小段，蒜瓣拍扁去皮。
步骤2
锅中倒入食用油烧至七成热，将葱段和蒜瓣倒入锅中翻炒。
步骤3
葱段和蒜瓣炒出香味，将肉丁倒入油锅中翻炒几分钟，加入食盐和酱油调味。
步骤4
肉丁翻炒入味以后，将茄丁加入翻炒几下，将一汤匙豆瓣酱加入，喜欢吃辣味的朋友们可以换成辣椒酱。
步骤5
充分翻炒加入适量水，开始煮几分钟。
步骤6
加入青椒丁和红辣椒丁，稍微炒几下，等汤汁变浓稠，用筷子戳一下茄丁，茄子软烂即可关火。
步骤7
美味又下饭的茄子肉丁就做好了，装盘开吃喽！吃完饭洗好碗筷，每天用过的刀具、汤勺、饭铲、筷子，记得要放入臻米 K2刀具消毒器中消毒哦，紫外线杀菌消毒然后烘干，可拆卸易清洗易收纳，一键消毒防止滋生细菌，对咱们的健康有利，以后再也不用担心筷子发霉啦！
步骤8
成品图。
步骤9
成品图。茄子炒肉丁的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-08-29
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