北瓜虾仁饺子

北瓜虾仁饺子

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老家种了北瓜于是想办法消化掉，平时喜欢蒸着吃板栗南瓜，蒸北瓜口感实在不喜欢，所以拿来做汤面和做馅

北瓜虾仁饺子的用料

食材：北瓜 半个 食材：鸡蛋 两个
食材：虾仁 若干 调料：盐、鸡精、白胡椒粉、花椒粉 香油、蚝油、淀粉、料酒、葱
食材：面粉 若干

北瓜虾仁饺子的做法

北瓜虾仁饺子的做法图解1

步骤1

北瓜切块去皮，搓成丝
北瓜虾仁饺子的做法图解2

步骤2

用粘布挤掉水份
北瓜虾仁饺子的做法图解3

步骤3

挤干点不然调馅会出汤
北瓜虾仁饺子的做法图解4

步骤4

准备调馅
北瓜虾仁饺子的做法图解5

步骤5

放入葱末，可以多放点
北瓜虾仁饺子的做法图解6

步骤6

先不放盐，最后包的时候才放。放少量白胡椒粉，花椒粉，鸡精，蚝油，香油，糖(如果有糖尿病人可以不放）
北瓜虾仁饺子的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散放少量盐，放点料酒去腥
北瓜虾仁饺子的做法图解8

步骤8

起锅热油倒入鸡蛋就可以关火，不停的搅拌，余温可以炒熟鸡蛋，随着从锅里倒入碗中，这样炒出来的鸡蛋比较嫩
北瓜虾仁饺子的做法图解9

步骤9

虾仁切成小段，加料酒淀粉腌制一会
北瓜虾仁饺子的做法图解10

步骤10

待鸡蛋放凉倒入馅中搅均，此时可以放盐，头包的时候放盐也可以
北瓜虾仁饺子的做法图解11

步骤11

擀面皮
北瓜虾仁饺子的做法图解12

步骤12

根据个人喜好放入虾仁，我是包一个放一个虾仁
北瓜虾仁饺子的做法图解13

步骤13

水开煮，水中可加入少量盐可防止破皮，待饺子飘起来，鼓起来就可以出锅了
北瓜虾仁饺子的做法图解14

步骤14

开吃吧

北瓜虾仁饺子的烹饪技巧

因为加盐晚包完馅也没出汤，但是别忘了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-29

©本菜谱的做法由 小月美食🌛 编写，未经授权不得转载

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