姜辣排骨

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姜辣排骨的用料

排骨 两根 生姜 大量
干辣椒 大量 啤酒 1瓶
盐 适量 老抽 适量
耗油 适量 白开水 小碗

姜辣排骨的做法

姜辣排骨的做法图解1

步骤1

排骨段砍长一点，有条件的可以买子排，冷水下锅，焯血水，然后备用
姜辣排骨的做法图解2

步骤2

锅内下油，油多一点，先把生姜爆香
姜辣排骨的做法图解3

步骤3

在加入排骨，中火炒到表面微黄
姜辣排骨的做法图解4

步骤4

加入干辣椒（干辣椒需要提前用温水泡十分钟）继续翻炒
姜辣排骨的做法图解5

步骤5

加盐，耗油，老抽调味
姜辣排骨的做法图解6

步骤6

倒入一瓶82年的啤酒，再加半小碗水
姜辣排骨的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，中火焖20分钟，再转大火收汁。注意这个期间看一下锅，不要糊底了。
姜辣排骨的做法图解8

步骤8

好啦。

姜辣排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-29

©本菜谱的做法由 三姐姐姐姐 编写，未经授权不得转载

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