补气养血、南瓜甜汤

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一只云溪
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从小就气虚，长大了又痛经、量少，所以很关注这方面的养生，集美们多多爱护自己呦！

南瓜甜汤的用料

南瓜 1个 糯米粉 约50克
红枣 6颗 枸杞 7颗
干桂圆 6颗 酒酿 1勺 撇去汁
红糖 15克 干桂花 适量(可不加)

南瓜甜汤的做法

补气养血、南瓜甜汤的做法图解1

步骤1

南瓜切顶备用，去籽，挖肉。
补气养血、南瓜甜汤的做法图解2

步骤2

准备剥好的干桂圆、枸杞、红糖，枣切开去核。
补气养血、南瓜甜汤的做法图解3

步骤3

南瓜肉上锅蒸10分钟，拿出后倒掉多余汤汁。然后用叉子或者勺子碾成泥。
补气养血、南瓜甜汤的做法图解4

步骤4

放凉一些后加入糯米粉，我这个是40克肉加了约50克粉，可以根据自己买的南瓜大小少量多次的加糯米粉。
补气养血、南瓜甜汤的做法图解5

步骤5

揉成不粘手的面团，这个过程相对费时，要有耐心。
补气养血、南瓜甜汤的做法图解6

步骤6

案板上撒粉防沾，把面条分成几个剂子，揉成均匀的长条，再切成大小均匀的块，把每一块揉成团子。
补气养血、南瓜甜汤的做法图解7

步骤7

锅中放适量水，烧开以后加入圆子、红糖、桂圆煮，记得搅拌一下避免粘锅，中火约三分钟圆子浮起加入枣、枸杞，中火再煮两分钟加入一勺撇去汁的酒酿，煮到沸腾，关火。
补气养血、南瓜甜汤的做法图解8

步骤8

乘到南瓜碗里，撒干桂花点缀。

南瓜甜汤的烹饪技巧

1.加糯米粉的量适南瓜肉量而定，可以少量多次的加。 2.南瓜肉放凉再下手揉面。 3.除了干桂花都是补气血的食材，但一周吃两三次即可，多了会上火。 4.我做的一人份，酒酿本身有甜味，喜欢甜的可以加更多红糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-29

©本菜谱的做法由 一只云溪 编写，未经授权不得转载

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