四色蒸蛋

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肥猫111
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很久没上传菜谱了，分享一道过年时好看又好吃，主要是操作无难度的菜品。

四色蒸蛋的用料

松花蛋 三只 鸡蛋 四个
火腿肠 105克的一根

四色蒸蛋的做法

四色蒸蛋的做法图解1

步骤1

容器内壁刷油，松花蛋一个切四瓣，码入长方形容器中。其实容器的大小并没有严格的限制，只不过可能大小形状不同，需要用到食材的量不同而已。
四色蒸蛋的做法图解2

步骤2

一根火腿肠切四条，这里只用到了三条，三角形的部位向下，夹在松花蛋的缝隙中放置。
四色蒸蛋的做法图解3

步骤3

普通的大个儿鸡蛋四只，蛋清蛋黄分离，将四个蛋清搅散，倒入容器内，大火蒸七八分钟，在将蛋黄搅散倒入表面，再蒸五分钟左石
四色蒸蛋的做法图解4

步骤4

蒸熟之后略晾凉，倒扣出模，切片，可以切出约两个长盘的量。
四色蒸蛋的做法图解5

步骤5

自己调一个酱醋汁放少许辣椒油花生碎等，蘸汁食用。
四色蒸蛋的做法图解6

步骤6

好看又好吃又简单快手，适合小白哟。

四色蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-30

©本菜谱的做法由 肥猫111 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸 家常菜 蒸锅 锅具

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