炝拌海带结

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炝拌海带结的用料

干海带结 适量 蒜末 适量
指天椒 2个 盐 1克
鸡精 1勺 糖 2克
酱油 2-3勺 陈醋 1勺
香菜 1根 胡椒粉 适量

炝拌海带结的做法

炝拌海带结的做法图解1

步骤1

干海带结依据人数取适量
炝拌海带结的做法图解2

步骤2

海带结至少泡30分钟以上，我的泡了一个晚上。
炝拌海带结的做法图解3

步骤3

锅里烧开水
炝拌海带结的做法图解4

步骤4

将泡好的海带结烫一分钟左右，捞出快速过凉控净水分。
炝拌海带结的做法图解5

步骤5

先将控净水分海带结，加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉，个人建议带上手套用手拌匀。这样味道会分布的更加均匀。然后再加入蒜末、指天椒段后加入酱油、陈醋。
炝拌海带结的做法图解6

步骤6

锅中放入少量油烧热，再将热油浇到蒜末上，最后拌匀即可。

炝拌海带结的烹饪技巧

焯烫海带结后一定要快速冲凉，以保证海带结的爽脆口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-31

©本菜谱的做法由 静听花开4 编写，未经授权不得转载

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