糖醋排骨(减脂期开放日版)

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减脂期特别想吃糖醋排骨?其实适当的吃是不会长胖的,今天做的一人份的,吃的刚刚好,而且特别满足,一起来看看吧~

糖醋排骨的用料

排骨 100g 白砂糖 6克
老抽酱油 1勺 适量
胡椒粉 适量 2片
料酒 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨(减脂期开放日版)的做法图解1

步骤1

肉先冷水泡一个小时,去除血水
糖醋排骨(减脂期开放日版)的做法图解2

步骤2

冷水下锅,放入料酒,姜片
糖醋排骨(减脂期开放日版)的做法图解3

步骤3

煮开,撇去浮沫,排骨冷水冲洗后备用
糖醋排骨(减脂期开放日版)的做法图解4

步骤4

锅里倒一点点油,转动小锅,刚好油可以在锅底挂一层就行了,别太多,放入一点点白糖,炒出糖色(我用代糖试过,炒不出颜色,只能放点白糖了)
糖醋排骨(减脂期开放日版)的做法图解5

步骤5

炒出焦褐色
糖醋排骨(减脂期开放日版)的做法图解6

步骤6

放入排骨,翻炒上色
糖醋排骨(减脂期开放日版)的做法图解7

步骤7

上色后,倒入开水,没过排骨就行,加入醋,胡椒粉和一丢丢盐(我没有黑醋了,用的白醋,就加了一勺老抽酱油上色,没放盐)
糖醋排骨(减脂期开放日版)的做法图解8

步骤8

汤汁收干即可
糖醋排骨(减脂期开放日版)的做法图解9

步骤9

盛出,撒一点点芝麻,开吃吧

糖醋排骨的烹饪技巧

这个虽然是糖油混合物了,但是在开放日可以解解馋,是真的好吃的哦,一起来试试看吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-02

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