阿胶糕｜混合坚果型超好吃（简单制作详细配方）

精品独家

3.6万浏览 162 收藏

甜筒手工鲜作

＋关注

大家好，我是甜筒妈，一位90后宝妈，爱手工制作，爱养生！自身受益阿胶，之前月经量特别少，于是找中医调理身体，吃了不少中药但没多大效果，产后排恶露也不多！想着经期正常后吃点阿胶补补血，没想到吃了一个月后，大姨妈来了也没感觉（之前都会有肚子疼、腰疼、乳房胀），经量比之前明显增多了！所以我坚持吃了几个月，感觉脸色也越来越好了！没接触之前，我都半信半疑的！但自己真的受益后，不由感概阿胶确实女人必备品！买化妆品的钱也省了不少在这给大家分享一下：混合坚果型阿胶糕熬制教程，让我们一起做起来吧～

阿胶糕的用料

福牌阿胶 500克	黄酒 750克
冰糖 250克	黑芝麻 700克
混合坚果 910克

阿胶糕的做法

步骤1

这次用打粉方式熬制阿胶打粉后用750ml黄酒浸泡（1小时即可）好的阿胶打粉后只有淡淡胶香没有任何难闻的腥味 ⚠️如果没有打粉机，那就将阿胶块浸泡，用1000ml黄酒浸泡24小时

步骤2

打粉烊化好的阿胶（如巧克力一般丝滑）

步骤3

倒入锅中开始熬制熬制时注意火候先大火熬制稍微浓稠了再转中火继续熬熬制更浓稠时再转小火要不停的搅拌中途不能停

步骤4

小火熬制到黏稠并不粘锅的状态 1分钟不搅拌就会出现大液泡

步骤5

熬制得用铲子能挂到旗就可以放辅料进去搅拌搅拌均匀后迅速倒入磨具定型冷却

步骤6

冷却后就可以切条，切块了

步骤7

完成，想吃吗？

阿胶糕的烹饪技巧

注意：混合坚果910克，可根据自己口味随意更换搭配核桃仁：250克巴达木：200克腰果：80克草莓脆：70克芒果干：80克葡萄干：80克无花果、菠萝蜜、猕猴桃干共70克以上就是混合坚果型阿胶糕配方简单易操作欢迎大家留言哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-02

©本菜谱的做法由甜筒手工鲜作编写，未经授权不得转载

分类：无水印煮甜煮锅锅具

甜筒手工鲜作

一起来分享给朋友们看看吧：