夏之韵尾|荷塘小炒

精品
3.7万 浏览 298 收藏
收藏
JoJoFan
JoJoFan JoJoFan
＋ 关注

秋藕初上，即是夏之韵尾。天气凉爽了许多，心情也多了一丝秋天易有的淡泊，还有悠长的那种想念。所以我知道，菜是热腾腾的，想念是清凉凉的。唯独去年秋天，我妈在我身边，眼里就只看见了景色，心里也跟着满了。今年跟我妈抱怨这边的藕太贵，家里的藕那么便宜还没人欣赏。脆白的嫩藕，配上荷兰豆、木耳和胡萝卜，颜色赏心悦目，数量用的也少了，只要半根。三五分钟，得一盘鲜脆美味。

荷塘小炒的用料

莲藕 半节 胡萝卜 半根
木耳 六七朵 荷兰豆 150克
葱花 少许 食盐 2克
色拉油 15克

荷塘小炒的做法

夏之韵尾|荷塘小炒的做法图解1

步骤1

荷兰豆撕去老筋，胡萝卜和莲藕薄薄的削去外皮，切成薄片，莲藕用清水冲洗一下更爽脆；木耳泡发后撕成小朵，入开水中焯烫一分钟捞出沥干水份备用
夏之韵尾|荷塘小炒的做法图解2

步骤2

锅里加点色拉油，爆香葱花
夏之韵尾|荷塘小炒的做法图解3

步骤3

放入莲藕和胡萝卜翻炒一分钟左右
夏之韵尾|荷塘小炒的做法图解4

步骤4

加入荷兰豆，翻炒两分钟
夏之韵尾|荷塘小炒的做法图解5

步骤5

加入木耳，翻炒一分钟，撒上一小勺食盐调味，即可出锅啦
夏之韵尾|荷塘小炒的做法图解6

步骤6

装盘上桌，鲜脆美味

荷塘小炒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-02

©本菜谱的做法由 JoJoFan 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炒锅 锅具 一家三口

荷塘小炒的其他做法更多

上传我做的这道菜

荷塘小炒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 夏之韵尾|荷塘小炒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 夏之韵尾|荷塘小炒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活