玫瑰花芋泥蛋糕卷

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玫瑰花芋泥蛋糕卷的用料

低粉 60克 水 55克
玉米油 40克 糖 60克
鸡蛋 4个

玫瑰花芋泥蛋糕卷的做法

玫瑰花芋泥蛋糕卷的做法图解1

步骤1

4个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入水 玉米油 糖20克，搅打均匀
玫瑰花芋泥蛋糕卷的做法图解2

步骤2

再筛入低筋面粉
玫瑰花芋泥蛋糕卷的做法图解3

步骤3

搅拌均匀备用
玫瑰花芋泥蛋糕卷的做法图解4

步骤4

4个蛋清，加几滴白醋，40克糖，分三次加入，打成湿性大鸡尾状
玫瑰花芋泥蛋糕卷的做法图解5

步骤5

取三分之一的蛋白，加入蛋黄糊中拌匀
玫瑰花芋泥蛋糕卷的做法图解6

步骤6

再将全部蛋黄糊，加入蛋白中，翻拌均匀
玫瑰花芋泥蛋糕卷的做法图解7

步骤7

烤盘垫油纸，放上玫瑰花瓣
玫瑰花芋泥蛋糕卷的做法图解8

步骤8

再倒入蛋糕糊，刮平，震两下
玫瑰花芋泥蛋糕卷的做法图解9

步骤9

烤箱先预约，中层烤30分钟，加入芋泥陷，没有的直接加奶油，直接卷皮，冷藏30分钟切开

玫瑰花芋泥蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-03

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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