菌菇汤

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芙蓉泣露
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前几天在豆果上面看到这道菜，特别喜欢，今天就尝试做一下。汤汁鲜美，真的很不错。听说云南的菌子汤特别出名，不知道什么时候有机会可以尝一下。

菌菇汤的用料

海鲜菇 1把 豆腐 1块
火腿肠 1根 鸡蛋 2个

菌菇汤的做法

菌菇汤的做法图解1

步骤1

海鲜菇洗净切段，下锅焯水，捞出备用。
菌菇汤的做法图解2

步骤2

豆腐切丁，下锅焯水去掉涩味。
菌菇汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散搅拌成蛋液，下入锅中炒熟捞出备用。
菌菇汤的做法图解4

步骤4

锅中放油，下入姜蒜末炒香，再下入火腿肠翻炒均匀。
菌菇汤的做法图解5

步骤5

锅中加1碗水，依次放入海鲜菇，豆腐，鸡蛋。
菌菇汤的做法图解6

步骤6

加盐，鸡精调味，最后淋入水淀粉勾芡。
菌菇汤的做法图解7

步骤7

出锅装盘。

菌菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-03

©本菜谱的做法由 芙蓉泣露 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 汤

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