下饭菜~地三鲜

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地三鲜的用料

茄子 4个 土豆 3个
辣椒 3个 淀粉 适量
蒜沫 适量 葱花 少量
料汁 ~ 半碗
2克 鸡精 1小勺
生抽 1勺 老抽 0.5勺
耗油 1勺 淀粉 1勺
0.5勺

地三鲜的做法

下饭菜~地三鲜的做法图解1

步骤1

准备食材,土豆,茄子洗净去皮,辣椒洗净备用。
下饭菜~地三鲜的做法图解2

步骤2

把土豆,茄子,辣椒切成滚刀块儿。
下饭菜~地三鲜的做法图解3

步骤3

锅里加入多些的油油热后下土豆块儿炸至表面金黄捞出。
下饭菜~地三鲜的做法图解4

步骤4

切好的茄子块儿裹少量干淀粉。放入油锅炸至金黄捞出。
下饭菜~地三鲜的做法图解5

步骤5

加入切好的青椒炸一分钟,再把土豆和茄子回锅复炸一遍。
下饭菜~地三鲜的做法图解6

步骤6

锅里留少许底油炒香蒜末和葱花。
下饭菜~地三鲜的做法图解7

步骤7

加入调好的料汁,烧开至汤汁粘稠。
下饭菜~地三鲜的做法图解8

步骤8

倒入炸好的茄子,辣椒,土豆颠勺翻炒均匀。
下饭菜~地三鲜的做法图解9

步骤9

出锅前撒上适量蒜末关火即可。
下饭菜~地三鲜的做法图解10

步骤10

成品
下饭菜~地三鲜的做法图解11

步骤11

超级下饭!

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-03

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