腐乳空心菜

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空心菜，不知道大家产不常吃，空心菜在中国中部及南部的福建、广西、贵州、福建、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。空心菜和大多数的青菜一样，普遍是炒，焯之类的做法，在广东，空心菜有一种比较出名的吃法叫【腐乳空心菜】，很多老广都喜欢吃，但是想要做好这道菜，也是需要诀窍的。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享腐乳空心菜的做法，喜欢吃空心菜的朋友们，就一起来围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒。 ​

腐乳空心菜的用料

空心菜 500克 腐乳 2块
腐乳汁 1汤匙 大蒜 5瓣
红椒 1根 料酒 2汤匙

腐乳空心菜的做法

腐乳空心菜的做法图解1

步骤1

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：空心菜1把（大概500克），腐乳2块，腐乳汁1汤匙，大蒜5瓣，红椒1根，料酒2汤匙
腐乳空心菜的做法图解2

步骤2

准备一个碗，取2块腐乳，加1汤匙腐乳汁，再放入2汤匙料酒，然后用汤匙将腐乳压碎成泥，再搅拌均匀备用。顺便把大蒜拍扁剁碎，红椒切丝放一起备用。
腐乳空心菜的做法图解3

步骤3

将空心菜清洗干净，然后用手摘成小段，不要太长，摘好之后放篮子里面控干水分备用，再起锅加入1勺猪油烧热，油温烧至8成热左右，将空心菜和蒜末、红椒丝一起倒入锅中，大火爆炒，快速的将空心菜炒软。
腐乳空心菜的做法图解4

步骤4

等空心菜炒软之后，淋入调好的腐乳汁，然后快速的翻匀，就可以出锅装盘了。
腐乳空心菜的做法图解5

步骤5

这样一道做法简单，好吃又下饭的【腐乳空心菜】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
腐乳空心菜的做法图解6

步骤6

好啦，朋友们！这期的美食教程【腐乳空心菜】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

腐乳空心菜的烹饪技巧

我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-03

©本菜谱的做法由 天健美食坊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 炒锅

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