GRAM食光-牛奶炖嫩蛋

精品
6.8万 浏览 306 收藏
收藏
GRAM食光
GRAM食光
＋ 关注


牛奶炖嫩蛋使用 GRAM 7700-01X 蒸烤箱，60L大容量，可上下独立控温，一体式搪瓷内胆无缝腔体，采用纯蒸功能一键蒸熟，上温快，时间短，炖蛋不易炖老，口感超级嫩滑易入口！ 超级简单容易上手， 不妨来试试吧~

牛奶炖嫩蛋的用料

牛奶 250g 鸡蛋 2只（60G/个）
砂糖 30G 200ML陶瓷布丁碗 4个
GRAM蒸烤盘 1个

牛奶炖嫩蛋的做法

GRAM食光-牛奶炖嫩蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，称好份量
GRAM食光-牛奶炖嫩蛋的做法图解2

步骤2

牛奶加入细砂糖后，搅拌至糖融化
GRAM食光-牛奶炖嫩蛋的做法图解3

步骤3

把鸡蛋液加入牛奶中，搅拌均匀
GRAM食光-牛奶炖嫩蛋的做法图解4

步骤4

把蛋奶液过滤一次，倒入小碗中
GRAM食光-牛奶炖嫩蛋的做法图解5

步骤5

小碗封好保鲜膜后，放在蒸盘中
GRAM食光-牛奶炖嫩蛋的做法图解6

步骤6

GRAM蒸汽烤箱水箱加满水，选择“纯蒸功能模式，设置温度100℃，启动程序
GRAM食光-牛奶炖嫩蛋的做法图解7

步骤7

当温度达到100℃，把蒸盘放入中层，蒸10分钟左右

牛奶炖嫩蛋的烹饪技巧

1.过滤是为了滤出蛋奶液泡沬以及未打散的鸡蛋，让炖蛋口感更加嫩滑 2.不同容量、材质的容器，都会影响炖的时间，需要根据实际情况去适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-05

©本菜谱的做法由 GRAM食光 编写，未经授权不得转载

牛奶炖嫩蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛奶炖嫩蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > GRAM食光-牛奶炖嫩蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 GRAM食光-牛奶炖嫩蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活