山药馒头 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

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山药馒头一般指山药小馒头。山药小馒头是一道由山药为主要材料做成的菜品，属于主食。

山药馒头 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的用料

山药 160g 面粉 500g
酵母 5g 水 100g山药的吸水性不同，水分可适量添加

山药馒头 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法

山药馒头 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解1

步骤1

主锅内安装搅拌刀，加入500g水，将去皮的山药放入蒸笼内，将蒸笼架上设置25分钟105度按加热键蒸熟。
山药馒头 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解2

步骤2

清空主锅，放入蒸好的山药、面粉、水和酵母，设置3分钟速度2揉成面团。
山药馒头 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解3

步骤3

将揉好的面团整形发酵，发酵完成后整形成馒头，放入蒸笼内，主锅放入500g水，架上蒸笼套组，设置25分钟110度按加热键启动。
山药馒头 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解4

步骤4

时间结束后焖5分钟即可享用。

山药馒头 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载

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