阿胶乌鸡汤：简单又滋补！

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LIU.LIAN榴莲
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哈喽～我是爱养生、爱美食的榴莲。 因为自己一到冬天就会手脚冰凉，所以在冬天我经常会煲个养生汤补身体。 阿胶、和乌鸡都是营养价值非常高的食物，有提高免疫力、补血的功效。需要滋补的女性朋友，阿胶乌鸡汤是很好的食补。 下面分享给大家制作方法～

阿胶乌鸡汤的用料

乌鸡 半只 瘦肉 250克
阿胶片 18克 红枣 10克
桂圆 10克 生姜 适量
盐 适量

阿胶乌鸡汤的做法

阿胶乌鸡汤：简单又滋补！的做法图解1

步骤1

将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣去核，桂圆洗净，生姜切片。
阿胶乌鸡汤：简单又滋补！的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，将乌鸡和瘦肉放入热水中焯去血渍。
阿胶乌鸡汤：简单又滋补！的做法图解3

步骤3

将肉捞出来洗干净。
阿胶乌鸡汤：简单又滋补！的做法图解4

步骤4

将阿胶片打碎。
阿胶乌鸡汤：简单又滋补！的做法图解5

步骤5

把所有原料：乌鸡、瘦肉、阿胶片、红枣、桂圆、姜片放入锅中，加入适量清水，开始煲汤。 小火慢炖2小时左右，最后再加入适量盐，就完成啦～

阿胶乌鸡汤的烹饪技巧

鸡肉和瘦肉：具体用量可以根据人数来定 阿胶片：一定要用含驴皮纯度高的好阿胶片 我用的是福牌精胶～ 阿胶乌鸡汤比较滋补，小心上火哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-06

©本菜谱的做法由 LIU.LIAN榴莲 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炖 咸 汤

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