红汤虾肉

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YinJuTea94
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刷抖音刷到金汤虾肉，于是手痒试一试，没有金汤酸辣酱就用贵州红酸汤代替吧

红汤虾肉的用料

鲜虾 500g 淀粉 适量
红酸汤 适量 葱姜蒜小米辣木姜子 少许
娃娃菜 适量

红汤虾肉的做法

红汤虾肉的做法图解1

步骤1

活虾去头尾，剥壳取肉，剔除虾线
红汤虾肉的做法图解2

步骤2

虾肉开背不切断，沾生粉
红汤虾肉的做法图解3

步骤3

用小木锤锤成虾肉饼
红汤虾肉的做法图解4

步骤4

葱姜蒜小米辣切好备用
红汤虾肉的做法图解5

步骤5

锅内放油把姜蒜炒香放入虾头炒至变色，加入红酸汤继续炒出香味
红汤虾肉的做法图解6

步骤6

加水放入木姜子烧开，将娃娃菜煮熟装碗
红汤虾肉的做法图解7

步骤7

将虾肉放入锅内烫熟，大概20秒出锅装碗，放入葱花小米辣淋入热油完工

红汤虾肉的烹饪技巧

虾肉不能煮太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-07

©本菜谱的做法由 YinJuTea94 编写，未经授权不得转载

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