蒜蓉粉丝蒸扇贝

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lrene安妮洁
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蒜蓉粉丝蒸扇贝的用料

粉丝 2把 扇贝肉 250g
生抽 2勺 蚝油 2勺
小葱 2根 小米辣 3根（可不要）
独蒜 5个

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#的做法图解1

步骤1

准备好蒜蓉，用刀剁可以用机器绞碎，都可以。
蒜蓉粉丝蒸扇贝#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#的做法图解2

步骤2

绿豆粉丝提前用冷水泡泡，稍软以后加入蚝油生抽抓匀。
蒜蓉粉丝蒸扇贝#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#的做法图解3

步骤3

扇贝肉用料酒，生姜，葱抓匀。
蒜蓉粉丝蒸扇贝#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#的做法图解4

步骤4

锅内烧油，加入蒜末，小火炒
蒜蓉粉丝蒸扇贝#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#的做法图解5

步骤5

蒜里面加入蚝油和生抽和太太乐鸡汁，稍微炒几下。千万别把蒜炒过了，不然会有苦味。然后盛出来，放一边凉快凉快。。
蒜蓉粉丝蒸扇贝#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#的做法图解6

步骤6

将粉丝铺好，处理好的扇贝肉铺好
蒜蓉粉丝蒸扇贝#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#的做法图解7

步骤7

将炒好冷却好的蒜蓉平铺在扇贝肉上面，锅内烧水，水开后赶紧蒸，蒸8-10分钟就可以。
蒜蓉粉丝蒸扇贝#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#的做法图解8

步骤8

蒸好后放入切碎的小葱
蒜蓉粉丝蒸扇贝#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#的做法图解9

步骤9

小锅里重新热油然后淋上去，扑鼻香味。太爽了！
蒜蓉粉丝蒸扇贝#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#的做法图解10

步骤10

真的特别好吃，小朋友大朋友抢着吃。做了很多次了，每次都是吃光光。喜欢吃辣的就放放点儿切碎的小米辣淋上热油，不光颜色好看，也够味。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的烹饪技巧

扇贝肉要提前腌制下，不然会有腥味。 蒸的时间不可过长，不然会很老。 蒜蓉千万别炒焦了，不然会有苦味。 粉丝要用冷水泡，不然会软烂，一蒸就成团了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-07

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 咸 海鲜

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