豆沙蛋饼

精品

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米汀Waiting

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其实本来是想做铜锣烧的，但是面糊做好之后，突然想试试看，能不能直接做个豆沙馅儿的蛋饼呢？结果还真是成功了呢，圆圆的一个看起来其貌不扬，轻轻咬开，藏着好吃的豆沙馅儿哦。

豆沙蛋饼的用料

鸡蛋 3个	牛奶 40毫升
细砂糖 50克	玉米油 25克
低筋面粉 150克	蜂蜜 30克
泡打粉 4克	盐 1克
豆沙馅适量

豆沙蛋饼的做法

步骤1

准备好食材

步骤2

将鸡蛋磕入大碗中，用筷子充分打散

步骤3

加入细砂糖、盐，搅拌至溶化

步骤4

加入蜂蜜，搅拌均匀

步骤5

将面粉和泡打粉混合均匀后筛入，切拌均匀

步骤6

加入牛奶，搅拌均匀

步骤7

加入玉米油，搅拌均匀

步骤8

多功能锅开中大火，在圆盘中刷上一层玉米油，舀入一勺面糊。

步骤9

铺上一层红豆沙馅儿

步骤10

继续舀入一勺面糊，盖上锅盖，等待底层定型，表层基本变色后轻轻翻面继续将另一面烙熟即可。

步骤11

我用的是三食黄小厨多功能锅（jing东有官方qi舰店，目前有活动，入手很划算哦），家里有一台多功能锅真的很有必要，功能太强大了，不会占用很多空间，又能够满足多样化的料理需求，一锅多用，厨房清清爽爽哦。我很喜欢这款锅的无极旋钮调温，在做这款小圆饼的时候，我会根据面糊的多少来及时调整温度，别提多方便啦，今天先分享这款小饼的做法，我会用这台多功能锅做更多花样美食，喜欢做美食的小伙伴们，记得跟我一起哦！