简单家常菜：油炸鲜蘑

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小熊欧尼_
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油炸鲜蘑的用料

鲜蘑 鸡蛋
面粉 淀粉

油炸鲜蘑的做法

简单家常菜：油炸鲜蘑的做法图解1

步骤1

鲜蘑菇用水洗净。
简单家常菜：油炸鲜蘑的做法图解2

步骤2

用手撕成均匀的长条。
简单家常菜：油炸鲜蘑的做法图解3

步骤3

均匀的撒上精盐腌制5分钟左右。
简单家常菜：油炸鲜蘑的做法图解4

步骤4

一颗鸡蛋半勺鸡精半勺，蚝油少量胡椒粉，三分之一淀粉，三分之二面粉，加水调成均匀的糊状，再加入适量精盐。对了对了，我忘了加孜然粒，喜欢吃的可以加半勺。
简单家常菜：油炸鲜蘑的做法图解5

步骤5

调成这种均匀的糊状
简单家常菜：油炸鲜蘑的做法图解6

步骤6

加了精盐腌渍的鲜蘑跟一开始比体积已经缩小了
简单家常菜：油炸鲜蘑的做法图解7

步骤7

把蘑菇上的盐清水冲掉，挤压出多余的水分
简单家常菜：油炸鲜蘑的做法图解8

步骤8

放进调好的糊糊里，可以放一会入味
简单家常菜：油炸鲜蘑的做法图解9

步骤9

锅中烧油筷子插进去有密集小气泡的时候就可以下蘑菇条了
简单家常菜：油炸鲜蘑的做法图解10

步骤10

炸个二三十秒记得翻面
简单家常菜：油炸鲜蘑的做法图解11

步骤11

颜色微黄就可以捞出来了
简单家常菜：油炸鲜蘑的做法图解12

步骤12

最后再开大火复炸三十秒左右
简单家常菜：油炸鲜蘑的做法图解13

步骤13

色泽金黄
简单家常菜：油炸鲜蘑的做法图解14

步骤14

喜欢蘸料吃的可以备点干蘸料

油炸鲜蘑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-09

©本菜谱的做法由 小熊欧尼_ 编写，未经授权不得转载

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