迷彩蛋糕

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怕抹茶粉过期而赶紧用掉，就做了这款迷彩蛋糕，做出来的蛋糕颜色搭配自由奔放，颜值控的最爱，吃口绵软三香，重点是看着心情愉悦

迷彩蛋糕的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉 20克
牛奶 80克 玉米油 40克
鸡蛋 5个（小的6个） 抹茶粉 5克
可可粉 5克 牛奶 30克（加入抹茶粉中）
牛奶 30克（加入可可粉中） 白砂糖 50克

迷彩蛋糕的做法

迷彩蛋糕的做法图解1

步骤1

将玉米油和牛奶混匀
迷彩蛋糕的做法图解2

步骤2

可可粉和牛奶拌匀成糊
迷彩蛋糕的做法图解3

步骤3

抹茶粉和牛奶拌匀成糊
迷彩蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋粉和玉米粉过筛加入牛奶和玉米油的混合液中拌匀至无颗粒
迷彩蛋糕的做法图解5

步骤5

将蛋黄加入面糊中拌匀（Z 子手法拌）
迷彩蛋糕的做法图解6

步骤6

白砂糖分次加入蛋白液，蛋白打发至有小尖尖
迷彩蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋黄糊和打发好的蛋白混匀
迷彩蛋糕的做法图解8

步骤8

混匀后分成三份，一份和抹茶糊拌匀，一份和可可糊拌匀，一份原味。（忙中忘拍照了）
迷彩蛋糕的做法图解9

步骤9

将三色面糊按自己喜好创意倒入模具中。
迷彩蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱预热140℃后放入中下层烤，我这次试了烤盘放水用水浴法烤一个小时。成品表面没有大开裂，还可以。
迷彩蛋糕的做法图解11

步骤11

这是成品底部图
迷彩蛋糕的做法图解12

步骤12

切开后的图形，没想到它自由编排了。
迷彩蛋糕的做法图解13

步骤13

装盘你就自己随意啦，方的，圆的，三角的……
迷彩蛋糕的做法图解14

步骤14

是不是很洒脱

迷彩蛋糕的烹饪技巧

这个配方是一个8寸蛋糕的量，它前面步骤和做戚风几乎一样，只是最后分成三个颜色混合。多了视觉上的不同感受。心情也随之快乐融融。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-09

©本菜谱的做法由 果洛多 编写，未经授权不得转载

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