超下饭的鹌鹑蛋炒丝瓜

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超级下饭的一道快手菜，记得米饭多准备点哦！！！
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鹌鹑蛋炒丝瓜的用料

丝瓜 1根 鹌鹑蛋 10个
蒜瓣 4个 小葱 1根
太太乐鲜鸡汁 小半勺 太太乐原味鲜酱油 1大勺
水淀粉 1大勺

鹌鹑蛋炒丝瓜的做法

#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#超下饭的鹌鹑蛋炒丝瓜的做法图解1

步骤1

准备食材
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#超下饭的鹌鹑蛋炒丝瓜的做法图解2

步骤2

碗里倒入1大勺水淀粉
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#超下饭的鹌鹑蛋炒丝瓜的做法图解3

步骤3

加入1大勺太太乐原味鲜酱油
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#超下饭的鹌鹑蛋炒丝瓜的做法图解4

步骤4

加入太太乐鲜鸡汁小半勺，调匀制成酱汁备用
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#超下饭的鹌鹑蛋炒丝瓜的做法图解5

步骤5

丝瓜去皮切滚刀块备用，蒜瓣拍扁切碎备用，小葱葱白和葱绿分开分别切细备用。
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#超下饭的鹌鹑蛋炒丝瓜的做法图解6

步骤6

锅里热油先把鹌鹑蛋煎好
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#超下饭的鹌鹑蛋炒丝瓜的做法图解7

步骤7

鹌鹑蛋煎至两面金黄焦脆盛出备用
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#超下饭的鹌鹑蛋炒丝瓜的做法图解8

步骤8

锅里热油加入蒜末，葱白炒香
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#超下饭的鹌鹑蛋炒丝瓜的做法图解9

步骤9

加入丝瓜翻炒均匀
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#超下饭的鹌鹑蛋炒丝瓜的做法图解10

步骤10

丝瓜炒至变软，加少许水焖一会，娃喜欢吃软烂一点的丝瓜这步我就加了点水焖一会，如果没加水的话，炒出来是比较爽脆的口感
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#超下饭的鹌鹑蛋炒丝瓜的做法图解11

步骤11

加入煎好的鹌鹑蛋翻炒均匀
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#超下饭的鹌鹑蛋炒丝瓜的做法图解12

步骤12

加入事先调好的酱汁
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#超下饭的鹌鹑蛋炒丝瓜的做法图解13

步骤13

稍煮一会，收汁加入葱花就可以出锅啦
#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#超下饭的鹌鹑蛋炒丝瓜的做法图解14

步骤14

成品，超级下饭哦！

鹌鹑蛋炒丝瓜的烹饪技巧

丝瓜容易氧化，最好是切好马上下锅，或者可以在水里先浸泡一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-09

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

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