卤鹌鹑蛋

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卤鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 一斤 蚝油 一勺
老抽 一勺 生抽 一勺
香叶 两片 八角 两瓣
花椒粒 8粒 红辣椒 个人口味
盐 少许 冰糖(白糖也可以) 20g

卤鹌鹑蛋的做法

卤鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋冷水下锅，煮4-5分钟，冷水泡去蛋皮
卤鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

把所有材料到入锅中加热水，加入鹌鹑蛋，煮开10分钟，熄火
卤鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

熄火泡一晚即可
卤鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

盛盘

卤鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

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