银耳红枣苹果羹

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悠米儿
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从有了宝宝以后就很少下厨房了，最主要的还是带娃忙，一直想喝，一直没时间，这次早起吃完饭就把银耳泡上了，趁宝宝睡着了，赶紧做出来了。
参与活动: #入秋滋补正当时#

银耳红枣苹果羹的用料

银耳半朵 红枣8颗
枸杞适量 苹果一个
老冰糖 5g 玉米淀粉适量

银耳红枣苹果羹的做法

#入秋滋补正当时#银耳红枣苹果羹的做法图解1

步骤1

一颗银耳泡发，一般泡1-2个小时，泡银耳的时候加一勺玉米淀粉，有助于后期出胶，泡发以后去除根部，取半朵，撕成大大小小的小块，反复清洗入锅。水的比例是一碗银耳，5碗水，切记冷水下锅，否则出胶少。
#入秋滋补正当时#银耳红枣苹果羹的做法图解2

步骤2

大火烧开10分钟，快速搅拌20秒，很快就出胶了，然后加入清洗干净的红枣，然后转小火闷熬50分钟
#入秋滋补正当时#银耳红枣苹果羹的做法图解3

步骤3

加入冰糖，我写的是5g，这个是那种淡淡的味道，喜欢甜的可以多放。
#入秋滋补正当时#银耳红枣苹果羹的做法图解4

步骤4

熬好以后加入苹果块
#入秋滋补正当时#银耳红枣苹果羹的做法图解5

步骤5

最后放上洗好的枸杞，搅拌均匀就可以出锅咯
#入秋滋补正当时#银耳红枣苹果羹的做法图解6

步骤6

成品好喝

银耳红枣苹果羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-12

©本菜谱的做法由 悠米儿 编写，未经授权不得转载

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