嘎嘣脆脆奶香片

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喜欢在家里做面包吃的人总会遇到这种问题:面包做少了不好操作,做多了吃不完,家里总是剩一些各种各样的面包 ,一样两三个,丢了可惜,那咋们就把它稍微加工一下,变成另外一种超级好吃的点心。

嘎嘣脆脆奶香片的用料

各种面包 若干 纯牛奶 50克
黄油 150克 白糖 50克
蜂蜜 10克

嘎嘣脆脆奶香片的做法

嘎嘣脆脆奶香片的做法图解1

步骤1

各种面包改刀切成你想要的样子,风吹干 或者用烤箱低温烘干
嘎嘣脆脆奶香片的做法图解2

步骤2

黄油,白糖,蜂蜜,牛奶放一起隔水加热融化
嘎嘣脆脆奶香片的做法图解3

步骤3

融化完成后,牛奶和黄油是分层的,用单抽沿一个方向搅拌至全部融合,融合后的浆液是呈略微糊糊状的 ,有一点点会挂壁就对了。
嘎嘣脆脆奶香片的做法图解4

步骤4

用筷子将烘干的面包片在浆液里面打个滚,甩掉多余的浆液,摆盘进炉烘烤。
嘎嘣脆脆奶香片的做法图解5

步骤5

参考温度,上火190,下火170,烤十五分钟左右 ,颜色满意即可出炉 。刚出炉是软的 ,凉透就嘎嘣脆脆了 ,浓浓奶香味,加淡淡蜂蜜味,好吃到根本停不下来
嘎嘣脆脆奶香片的做法图解6

步骤6

凉透密封可保存30天

嘎嘣脆脆奶香片的烹饪技巧

唯一的重点就是做浆液这一步,一定要搅拌到牛奶和黄油充分融合 ,沾面包片的时候,可能多沾几片之后牛奶黄油又分层了,要再搅一搅,融合后继续给面包片挂浆,直到全部弄完 烤箱温度不确定是话温度尽量开低一点慢慢烘烤 ,否则容易烤焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:7天前

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