单黄红豆沙月饼(85g模具)

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单黄红豆沙月饼的用料

中筋面 900g 转化糖浆 610克
花生油 250克 枧水 18克
蛋黄 47个

单黄红豆沙月饼的做法

单黄红豆沙月饼(85g模具)的做法图解1

步骤1

揉面
单黄红豆沙月饼(85g模具)的做法图解2

步骤2

先喷上白酒,烤5分钟
单黄红豆沙月饼(85g模具)的做法图解3

步骤3

将41g豆沙包裹蛋黄(馅料55g)
单黄红豆沙月饼(85g模具)的做法图解4

步骤4

放进模具,然后脱模, 烤前先喷上清水,烤五分钟后拿出擦蛋液
单黄红豆沙月饼(85g模具)的做法图解5

步骤5

再烤15分钟出炉
单黄红豆沙月饼(85g模具)的做法图解6

步骤6

成品

单黄红豆沙月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-09-15

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