双色椰蓉小球，零难度小甜品，甜而不腻、一口一个停不下来。

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百分之百成功、制作简单，甜而不腻、浓浓椰香、软硬适中，一道特别的小甜品，大家可以一试哦。

椰蓉小球的用料

无盐黄油 60克 细砂糖 35克
蛋黄 1个 牛奶 20克
椰蓉 80克 低筋面粉 40克
抹茶粉 2克

椰蓉小球的做法

双色椰蓉小球，零难度小甜品，甜而不腻、一口一个停不下来。的做法图解1

步骤1

先取室温软化完全的无盐黄油60克、细砂糖35克，用电动打蛋器打发至颜色变淡，体积稍微变大就行了。
双色椰蓉小球，零难度小甜品，甜而不腻、一口一个停不下来。的做法图解2

步骤2

加入室温的蛋黄1个，继续用电动打蛋器打发均匀。
双色椰蓉小球，零难度小甜品，甜而不腻、一口一个停不下来。的做法图解3

步骤3

加入提前冰箱里取出回温的室温牛奶20克，分两次加入，每次用电动打蛋器打发均匀再加牛奶。
双色椰蓉小球，零难度小甜品，甜而不腻、一口一个停不下来。的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉40克，加入椰蓉80克。
双色椰蓉小球，零难度小甜品，甜而不腻、一口一个停不下来。的做法图解5

步骤5

用刮刀拌匀后揉成团。
双色椰蓉小球，零难度小甜品，甜而不腻、一口一个停不下来。的做法图解6

步骤6

取一半面团，筛入抹茶粉2克后，用手揉均匀。
双色椰蓉小球，零难度小甜品，甜而不腻、一口一个停不下来。的做法图解7

步骤7

分成5克至10克左右的小球，均匀的滚上一层椰蓉后备用。
双色椰蓉小球，零难度小甜品，甜而不腻、一口一个停不下来。的做法图解8

步骤8

烤箱170℃提前预热，烤12-16分钟左右，每家烤箱温度都有不同，看到小球顶部微微变色即可。
双色椰蓉小球，零难度小甜品，甜而不腻、一口一个停不下来。的做法图解9

步骤9

椰蓉小奶球完成O(∩_∩)O
双色椰蓉小球，零难度小甜品，甜而不腻、一口一个停不下来。的做法图解10

步骤10

甜而不腻、浓浓椰香的小吃。
双色椰蓉小球，零难度小甜品，甜而不腻、一口一个停不下来。的做法图解11

步骤11

零难度小甜品，甜而不腻、一口一个停不下来。

椰蓉小球的烹饪技巧

1、黄油要软化完全，鸡蛋和牛奶一点要室温的。 2、可以把5克的低筋面粉换成奶粉，味道会更好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载

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