下饭神器超级鲜香爽口开胃的尖椒肉丝

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超级下饭。有生抽，老抽耗油了就没有放盐。口重的宝宝可以加点盐。放白砂糖为了提鲜，之前做过不放的，明显不如放了的好吃。全程大火爆炒。勺子大小如步骤一。
参与活动: #入秋滋补正当时#

尖椒肉丝的用料

尖椒： 三个 猪肉： 200克
生抽： 2勺 老抽： 1勺
耗油： 半勺 白砂糖： 小半勺
葱姜蒜： 适量

尖椒肉丝的做法

#入秋滋补正当时#下饭神器超级鲜香爽口开胃的尖椒肉丝的做法图解1

步骤1

先把肉切丝，放生抽，老抽，耗油，白砂糖一起进去腌10分钟入味。我用的是腿肉，有肥的。不吃肥肉用里脊肉也行哒
#入秋滋补正当时#下饭神器超级鲜香爽口开胃的尖椒肉丝的做法图解2

步骤2

尖椒也切丝，爱吃辣的不用泡。
#入秋滋补正当时#下饭神器超级鲜香爽口开胃的尖椒肉丝的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好
#入秋滋补正当时#下饭神器超级鲜香爽口开胃的尖椒肉丝的做法图解4

步骤4

起锅烧油，下入葱姜蒜爆香
#入秋滋补正当时#下饭神器超级鲜香爽口开胃的尖椒肉丝的做法图解5

步骤5

放肉丝进去煸炒
#入秋滋补正当时#下饭神器超级鲜香爽口开胃的尖椒肉丝的做法图解6

步骤6

肉丝差不多快熟的时候，放尖椒继续煸炒三分钟出锅即可
#入秋滋补正当时#下饭神器超级鲜香爽口开胃的尖椒肉丝的做法图解7

步骤7

成品图

尖椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-16

©本菜谱的做法由 若西家的小灶 编写，未经授权不得转载

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