红烧羊肉

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肉味鲜美，不腻不膻，色香俱全。

红烧羊肉的用料

胡萝卜 200克 蒜苗 50克
葱 1根 生姜 10片
羊肉 500克 清水 150毫升
食用油 2汤匙 老抽 1茶匙
生抽 1汤匙 料酒 1汤匙
八角 2个 食盐 0茶匙
香叶 3片

红烧羊肉的做法

红烧羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉洗净切块，冷水入锅焯水备用。
红烧羊肉的做法图解2

步骤2

生姜切片，蒜苗切段，葱切葱花备用。
红烧羊肉的做法图解3

步骤3

把不锈钢锅洗净擦干放好，开始热锅，过程中放入食用油30毫升。
红烧羊肉的做法图解4

步骤4

放入生姜20克、蒜苗50克、香叶0.3克、八角2克爆香。
红烧羊肉的做法图解5

步骤5

放入焯过清水的羊肉和胡萝卜翻炒。
红烧羊肉的做法图解6

步骤6

放入老抽5毫升、生抽15毫升、料酒15毫升、清水150毫升，盖上压力锅盖焖压。
红烧羊肉的做法图解7

步骤7

打开锅盖，放入食盐2.5克调味，收汁至酱汁浓稠即可，出锅装盘撒葱花。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

红烧羊肉的烹饪技巧

可根据个人口味，进行调料增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-17

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