秋食之清蒸白鱼

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木紫冰
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白鱼富含蛋白质，肉质白嫩细腻，味道鲜美，营养很丰富，呢增强记忆力，养颜美容，保护血管，提高免疫力。
参与活动: #入秋滋补正当时#

清蒸白鱼的用料

白鱼 1尾 蒜 5瓣
小米辣 3个 青椒 1个
姜 5克 料酒 20克
盐 4克 蒸鱼豉油 20克

清蒸白鱼的做法

#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼的做法图解1

步骤1

把小米辣，青椒，蒜，洗干净，切成丁备用
#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼的做法图解2

步骤2

白鱼，刮去鱼鳞，去掉内脏，清洗干净
#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼的做法图解3

步骤3

把白鱼，切小段
#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼的做法图解4

步骤4

把鱼块，放入碗中，加入姜2克
#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼的做法图解5

步骤5

放入盐
#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼的做法图解6

步骤6

加入料酒
#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，腌制15分钟
#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼的做法图解8

步骤8

蒸盒刷油
#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼的做法图解9

步骤9

把腌制好的鱼块，铺上蒸盒，表面再放上3克姜
#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼的做法图解10

步骤10

蒸锅加水烧开，放入白鱼，大火蒸12分钟
#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼的做法图解11

步骤11

时间到，把鱼块捞出摆盘
#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼的做法图解12

步骤12

把蒸鱼豉油，淋在鱼肉上，备用
#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼的做法图解13

步骤13

热锅起油
#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼的做法图解14

步骤14

放入小米辣，青椒，蒜
#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼的做法图解15

步骤15

用铲子，翻炒爆香，滚热后，关火
#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼的做法图解16

步骤16

把爆香的热油，泼在鱼肉上，即可
#入秋滋补正当时#秋食之清蒸白鱼的做法图解17

步骤17

上桌开动！

清蒸白鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-18

©本菜谱的做法由 木紫冰 编写，未经授权不得转载

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