蛋黄南瓜 （炸溜）

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南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。

蛋黄南瓜的用料

去皮南瓜 250克 咸蛋黄 4个
盐 生粉
食用油 适量

蛋黄南瓜的做法

蛋黄南瓜 （炸溜）的做法图解1

步骤1

1.南瓜切条 2.水烧开放入南瓜 焯水7成熟（1-2分钟即可）捞出备用
蛋黄南瓜 （炸溜）的做法图解2

步骤2

咸蛋黄用刀压成粉末备用
蛋黄南瓜 （炸溜）的做法图解3

步骤3

南瓜条加点盐拍上生粉。
蛋黄南瓜 （炸溜）的做法图解4

步骤4

倒入食用油将南瓜条炸脆出锅备用
蛋黄南瓜 （炸溜）的做法图解5

步骤5

倒入少量食用油放入咸蛋黄炒出泡沫，加盐，倒入炸好的南瓜条。翻炒几下出锅

蛋黄南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-20

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